農改場米食展示

幾個月前受 農業部臺中區農業改良場 邀請到農改場做米食展示，是只看不吃的展示，收到訊息時感覺驚奇，還再三確認是不會吃的嗎？這是我們這六年最特別的委託之一。

對我們來說，能收到米專業的農改場委託，實在是莫大的肯定！

為了展示，我們花了好幾天時間，從泡米、磨米開始，做了菜包、紅龜粿、綠龜粿、發粿、草仔粿、艾粄、九層炊和米鬆餅，也四處搜集各種米食，從大溪市場買了一個10斤的米糕龜下去。

展示的概念是從米種分類，談秈、梗、糯和製品，也透過不同米食，傳達臺灣米與米食的多元與多樣，以及和族群、地區的關係。

總覺得好像滿五年的期中考呢！

我們第一次做只看不吃的展示，過程中當然遇上許多不如預期和困難，過程有些曲折，不過最後能圓滿就好，每一次都當一次經驗。也覺得我們能做粿、能寫，但真要擺設還真的不太行，礙於各種限制，兩人擺了後看了覺得還可以有更好的呈現，未來還有機會的話，能請設計師幫忙擺就更完美了

我們用心規劃的內容也在下面跟大家分享！