台灣加拿大協會 紅龜粿課程

想分享一個有趣、也讓我們很感動的消息！

今年上半年接待 Taiwan Canada Society 來做紅龜粿。他們每年在臺灣和溫哥華舉行跨國的音樂交流會 jademusicfest，透過音樂倡議母語創作和語言平權。因此來跟我們做紅龜粿的朋友都是音樂人，課程前一天他們才在華山演出。

課程中，我們帶大家認識臺灣米與米食文化，聊紅龜粿在過去節慶中的角色，當然也一起料理。互動中，有朋友分享自己的家族故事，其中不少是客家朋友，談到短暫在臺灣阿媽家的氣味與阿媽的料理，氣氛歡樂又溫馨。

他們離開前，在廚房裡拍了大灶，蒐集我們整理、收拾的聲音想用來創作：撈起大灶的水聲、刷洗鐵鍋的聲響、粿模磕碰的聲音。

昨天收到他們傳來完成的單曲，用台語、客語、英語唱出他們記憶中的臺灣滋味：阿媽的手、阿媽的粿與粄，讓我們很感動。(不過提到我們廁所的氣味，讓他想起阿媽家是什麼意思XD 廁所都是佩儀打掃的，他很介意。聯絡人解釋應該是臺灣潮濕的氣味啦)

這些交流，也呼應了我們剛出版的新書裡，那些與我們自己的阿媽和許多阿媽們的故事。過去農村的婦女沒有太多選擇；如果她們生在今日，是不是也能像我們一樣追求夢想與理想？我們也感謝他們，有他們，我們這個世代才有辦法實踐。

用歌曲串起臺灣傳統米食、三合院、閩南、客家、加拿大，還有單曲封面結合當時拍大灶的圖，裡頭串聯起的元素，有手、有花、有大灶、有翅膀，有堅毅的女性(說是其中一位音樂人的阿媽。他是創作者裡頭唯一一個從來沒有跟阿媽一起生活過，但是家族裡的人都說他跟阿媽長得很像。)、灶後的模具，還有隱約印在大灶上的粿印，實在太有意思、太令人感動了！