雙口呂阿嬤的蚵乾粿粽

我們這幾天已經開始製作大家訂購的 #端午米粽 了，要連包好幾天。

準備大家訂購的米粽材料之餘，一直惦記著阿嬤之前說想吃包蚵乾的粿粽。上週末特別找了一天起了大早跑市場，找阿嬤指定的蚵乾。

蚵乾不是太好買，我們在桃園南門市場繞了好幾圈都找不到，還好有熱心的攤商老闆叫我們到桃園中正路上的南北乾貨行，才總算買到。回到家再磨泡了一早上的米，瀝乾後的粿粹用攪拌機打成團，裝在保鮮盒裡，連同其他食材和粽葉、粽繩，大包小包的，到阿嬤家已經是下午了。

阿嬤看到蚵乾好高興，起身拄著助行椅要去泡米做粿。「阿嬤，我們都準備好了。」我們邊說邊解壓縮大包小包。

相比最初跟阿嬤一起做粿那幾年，還能在阿嬤家一起泡米、磨米、揉粿。阿嬤年紀又多了好幾歲，現在想跟阿嬤做粿，必須先把所有的材料都備好帶回去。我們刻意留了些事情給阿嬤，阿嬤切了配料後炒餡，加入蚵乾。

阿嬤包粿粽時專注的神情，時不時還會露出微笑。她是喜歡也想做粿的，即便所有兒女都覺得阿嬤年紀太大，不想再讓她做了。她起身一跛一跛走到灶前起火，即使行動不是太方便還是那麼熟練。所有事情阿嬤都能假他人之手，都願意被幫忙，唯有這個阿嬤的大灶不行。

珍惜每一次與阿嬤做粿的時光。

雙口呂文化廚房 節慶限定 端午米粽

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